Máte chuť na domáce šišky , ale chceli by ste skúsiť niečo nové? Tieto pečené šišky s pudingovou náplňou sú dokonalou kombináciou vláčneho cesta a lahodného krému. Vôňa vanilky a jemnosť pečeného cesta vám zaručia úžasný gurmánsky zážitok, ktorý ocení celá rodina!
Tak poďme na to – pripravme si spolu túto jedinečnú dobrotu!
Recept na pečené domáce šišky s pudingovou náplňou
Suroviny:
Na pudingovú náplň:
- 250 ml plnotučného mlieka
- 3 lyžice kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1 žĺtok
Na cesto:
- 200 g hladkej múky
- 30 g práškového cukru
- Štipka soli
- 1 balíček sušeného droždia (7 g)
- 150 ml plnotučného mlieka
- 3 lyžice oleja
- 2 žĺtky
- Múka na miesenie
- Rozpustené maslo na potretie
- Múčkový cukor na obalenie
Postup prípravy:
- Príprava pudingovej náplne: Zahrejte mlieko, kryštálový cukor a vanilkový cukor na miernom ohni. Medzitým si do žĺtka zašľahajte kukuričný škrob. Prilejte trošku teplého mlieka do žĺtkovej zmesi a dobre premiešajte. Túto zmes nalejte späť do hrnca s mliekom a za stáleho miešania priveďte do varu. Varte približne 3 minúty, kým puding nezhustne. Odstavte a nechajte vychladnúť.
- Príprava cesta: V mise zmiešajte preosiatu múku, práškový cukor, štipku soli a sušené droždie. Prilejte vlažné mlieko, olej a žĺtky, a všetko ručne spracujte na hladké cesto. nechajte odpočinúť asi 10 minút.
- Vykrajovanie a kysnutie: Cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 0,5 cm a pohárom s priemerom 8 cm vykrajujte kolieska. Kolieska nechajte na plechu s papierom na pečenie a prikryte utierkou. Nechajte kysnúť na teplom mieste asi 45 minút. Medzitým si predhrejte rúru na 180 °C.
- Pečenie: Vykysnuté šišky pečte v predhriatej rúre 10 až 12 minút, kým nebudú zlatisté. Horúce šišky potrite rozpusteným maslom a obaľte ich v práškovom cukre.
- Plnenie: Naplňte cukrárske vrecko vychladnutým pudingom a do každej šišky na strane urobte otvor, ktorým ich naplníte krémom.
Podávanie: Tieto pečené šišky s pudingovou náplňou sú ideálne na víkendové raňajky alebo na popoludňajšiu kávu. Každé sústo je jemné a plné sladkého krému, ktorý poteší všetkých milovníkov sladkostí.
Pokiaľ sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi a vychutnajte si spolu sladkú chvíľu!