Hľadáte dezert, ktorý si všetci zamilujú? Vyskúšajte tento domáci krémový dezert s čokoládou! Kombinácia jemného bielkového krému, vanilkového krému a lahodnej čokolády vytvára úžasnú symfóniu chutí. Či už tento dezert pripravíte na špeciálnu príležitosť alebo ako sladkú bodku k popoludňajšej káve, vždy vás oslní.
Ingrediencie na krémový dezert:
Na základ (lístkové cesto a čokoláda):
Na prípravu: lístkové cesto
100 g čokolády
1 polievková lyžica oleja
Na vanilkový krém:
Z bielkov: 6 vaječných bielkov
100 g cukru
4 sáčky zlatého koláča (pudingový prášok)
100 g práškového cukru
2 vanilkové cukry
1,5 litra vody
štipka soli
Na krémovú vrstvu:
500 ml smotany na šľahanie
1 polievková lyžica práškového cukru
Na čokoládovú polevu:
200 g čokolády
1 lyžica oleja
Postup prípravy:
Príprava základu:
Upečte lístkové cesto podľa pokynov na obale a nechajte vychladnúť. Medzitým rozpustíme čokoládu s lyžicou oleja vo vodnom kúpeli. Upečené lístkové cesto potrite touto rozpustenou čokoládou, aby ste vytvorili spodnú vrstvu dezertu.
Príprava vanilkového krému:
Vyšľaháme bielky so štipkou soli a postupne pridávame cukor. V jednej tretine vody vyšľaháme pudingový prášok, práškový a vanilkový cukor. Do zmesi pridajte zvyšok vody a zahrejte. Varte, kým nezískate hustý krém. Potom pridajte vyšľahané bielky a spolu varte 3 minúty. Zmes nechajte vychladnúť.
Príprava krémovej vrstvy:
Vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom do tuha.
Zostavenie dezertu:
Na vychladnuté lístkové cesto s čokoládou natrieme vrstvu vanilkového krému. Na vrch pridáme vrstvu šľahačky.
Čokoládová poleva:
Čokoládu opäť rozpustíme vo vodnom kúpeli s lyžicou oleja a touto zmesou polejeme dezert. Rovnomerne ju rozotrite po povrchu.
Chladenie:
Vložte dezert do chladničky, aby sa chute spojili a poleva stuhla. Vychutnajte si!
Tip.