ZDROJE
Cesto:
500 g tvrdej múky
1 kocka droždia
1 polievková lyžica cukru
300 ml mlieka
2 cibule
soľ, voda
POSTUP PRÍPRAVY
Skôr ako začnete, tak do chleba môžete dať namiesto cibule čokoľvek, je to na vás, ja som len takto experimentovala.
Najskôr si cibuľu krásne osmažíme do hneda a necháme vychladnúť medzitým si urobíme klasický kvások z vlažného mlieka cukru a droždia keď kvások vykysne tak ho nalejeme do misky kde máme pripravenú múku so soľou nasypeme cibuľu a olej a vypracujeme hladké cesto a necháme ho hodinu kysnúť.
Po hodine kysnutia ho ešte raz spracujeme tak, aby sa kvások neusadzoval len na dne a potom ho už len vložíme do formy alebo pekáča a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 90 minút, kým nie je kura krásne chrumkavé a hnedé.
*TIP: do hrnčeka dajte trochu vody a soli a každých 20 minút chlieb potrite, aby bolo kura chrumkavé ? Dobrú chuť ?