ZDROJE
80 g hladkej múky
80 g masla
3 vajcia
40 g strúhaného tvrdého syra
200 ml vody
soľ, korenie podľa chuti
POSTUP PRÍPRAVY
Na panvici alebo v hrnci rozpustite maslo, pridajte vodu a štipku soli. Pridajte múku a miešajte, kým sa zmes nezačne oddeľovať od stien hrnca alebo panvice. Trvá to približne 2 – 3 minúty.
Cesto preložte do misy a nechajte mierne vychladnúť (nie úplne, cesto musí byť teplé, ale nie horúce).
Postupne pridávajte jedno vajce za druhým a po každom dôkladne vyšľahajte. Pripravte si tzv. cesto. Pridáme syr a za stáleho miešania ho necháme rozpustiť. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Preneste do vrecka na zdobenie potravín a na papierom vyložený plech na pečenie vytvarujte malé guľôčky.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 stupňov približne 7 minút – pozor. Krásne vykysnú a získajú zlatistú farbu. Sledujte čas pečenia, niekedy pečiem dlhšie v závislosti od rúry.