ZDROJE
Cesto (2x):
4 ks vaječných bielkov
4 lyžice práškového cukru
4 ks žĺtkov
4 PL polohrubej múky
1 balenie. prášok do pečiva
1 PL kakaového prášku
1/2 dcl oleja
Náplň:
250 g tvarohu
200 g práškového cukru
250 g masla
1 balenie. 250 g práškového cukru 250 g vanilkového cukru
4 lyžice rumu
marmeláda podľa chuti
Poleva:
500 g práškového cukru
4 PL citrónovej šťavy
2-4 PL horúcej vody
POSTUP PRÍPRAVY
Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha, pridáme po jednom žĺtku a po každom žĺtku dôkladne vyšľaháme. Pridáme olej a nakoniec múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Pečieme na veľkom plechu s papierom na pečenie na dne. Takto upečieme 2 cestá. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút. Pozor.
Maslo vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny. Pridáme rum a tvaroh. Pripravíme si krém a dáme ho na chvíľu do chladničky.
Upečený plát cesta potrieme džemom podľa chuti, potrieme krémom a položíme druhý plát cesta. Odvážime ho na pol hodiny a navrstvíme naň polevu.
Vyšľaháme práškový cukor s citrónovou polevou a horúcou vodou do jednotnej hmoty. Vodu pridávajte postupne po lyžiciach, keď sa vám poleva rozleje, už vodu nepridávajte. Necháme stuhnúť v chladničke a nakrájame na plátky.