V lete je kopček vanilkovej zmrzliny často lepšou voľbou ako čokoládový bonboniéra. Ťažko nájsť človeka, ktorý by nemal rád zmrzlinu, najmä ak je kvalitná a vonku je neznesiteľné teplo. Ale kde sa dá nájsť dobrá zmrzlina?
Niet pochýb o tom, že náhrada pravej zmrzliny s množstvom prísad sa predáva v baleniach – stačí sa pozrieť na jej zloženie. Čo tak jogurtová zmrzlina?
Zistime, aký je rozdiel medzi bežnou a hypermodernou zmrzlinou vo forme mrazeného jogurtu Po prvé, zloženie: jogurt obsahuje viac vápnika, probiotík, bielkovín a ďalších užitočných zložiek . Tento dezert môžete konzumovať aj pri dodržiavaní prísnej diéty. Dôležitá je aj dostupnosť výrobku. Jogurt si môžete buď kúpiť, alebo vyrobiť. Rovnako ako v prípade receptov na zmrzlinu , budete potrebovať veľmi málo ingrediencií. Ponúkame vám recepty na 5 rôznych príchutí. Na prípravu porcie obyčajného mrazeného jogurtu stačí jogurt vyšľahať s medom a vzniknutú zmes dať do mrazničky. Na porciu obyčajného jogurtu budete potrebovať:
150 g bieleho jogurtu
2 polievkové lyžice medu
3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
Jahody
Vezmite jahody a jogurt v pomere 50 : 50 (približne 70 g každého produktu). Jahody musia byť vopred zmrazené. Zmiešajte ich s jogurtom, medom (1 vrchovatá polievková lyžica) a citrónovou šťavou (1,5 polievkovej lyžice), kým nezískate krémovú konzistenciu. Zostáva už len vložiť ju do mrazničky v ľubovoľnej forme a zamraziť (aspoň na 6 hodín, najlepšie cez noc).
Tropik
Kombinácia ananásu očarí milovníkov exotických chutí. Vezmite rovnaký pomer jogurtu a mrazených kúskov ananásu (po 70 g) a zmiešajte ich s medom (1 polievková lyžica) a citrónovou šťavou (1 čajová lyžička). Ananás má kyslú chuť, preto musíte byť opatrní. Potom podľa chuti pridajte strúhaný kokos. Môžete ho predtým zľahka opiecť na panvici. Dezert je hotový!
Čokoláda s banánom
Vezmite 100 g mrazených kúskov banánu , pridajte 70 g jogurtu, 1 PL kakaa, 1 PL medu a mixujte, kým nezískate konzistenciu čokoládovej peny. Pridajte kvapku vanilkového extraktu, aby bola zmrzlina ešte hladšia a chutnejšia.
Krémová
Vezmite 150 g jogurtu, zmiešajte ho s 50 – 70 g smotanového syra (napríklad mascarpone), pridajte 1 PL medu a 1 kvapku vanilkového extraktu. Niekoľko minút šľahajte a vzniknutú zmes vložte do mrazničky. Mimochodom, s malými farebnými cukríkmi alebo tortovými omrvinkami bude vaša zmrzlina vyzerať fantasticky.
Mango s limetkou
Ak máte šťastie a nájdete zrelé mango, môžete jeho chuť znásobiť pridaním do domácej zmrzliny. Vezmite 100 g mrazenej mangovej dužiny, 70 g jogurtu, 1 – 2 PL medu a 1,5 PL limetkovej šťavy (alebo citrónovej šťavy). Všetko rozmixujte v mixéri a na dochutenie pridajte trochu nastrúhanej kôry.