Hľadáte jedinečné nápady na jedlá z kuracieho mäsa, ktorými potešíte svoju rodinu a priateľov? Tieto tri recepty zaručujú chuť a vôňu ako v špičkovej reštaurácii a všetko si môžete pripraviť doma! Jednoduché prísady, rýchla príprava a nezabudnuteľné kombinácie chutí – ideálne na každú príležitosť.
Recept 1: Pečené kuracie mäso so zemiakmi a zeleninou
Ingrediencie:
3 kuracie filé
800 g zemiakov
2 papriky
3 vajcia
200 ml smotany
1 PL múky
200 g žltého syra
2 paradajky
Soľ, korenie, rozmarín, mletá paprika
Olej na vyprážanie
100 g rukoly
2 uhorky
10 cherry paradajok
1/2 červenej cibule
1/2 avokáda
Hrsť olív
Sezamové semienka
Olivový olej
Príprava:
Zemiaky nakrájame na kúsky, ochutíme soľou, korením, rozmarínom a paprikou. Zalejeme olejom, premiešame a vložíme do rúry. Pečieme 35 minút pri 200 °C.
Kuracie filé osolíme a okoreníme, opečieme dozlatista na oleji a položíme na zemiaky.
V miske zmiešajte vajcia, smotanu, múku, soľ a korenie. Pridáme nastrúhaný syr a nakrájané paradajky. Zmes nalejte na kuracie mäso a zemiaky. Pečte 20 minút pri teplote 200 °C.
Pripravte šalát z rukoly, uhorky, cherry paradajok, avokáda, olív a červenej cibule. Dochutíme soľou, korením, olivovým olejom a sezamovými semienkami.
Zapekané jedlo podávajte so šalátom.
Recept 2: Kuracie mäso v medovo-sójovej glazúre so zeleninou
Ingrediencie:
5 kuracích stehien
1 cibuľa
3 mrkvy
6 zemiakov
3 strúčiky cesnaku
100 ml sladkej chilli omáčky
90 ml medu
3 lyžice sójovej omáčky
1 lyžička horčice
2 lyžice citrónovej šťavy
Olej na vyprážanie
Soľ, korenie, petržlenová vňať
Príprava:
Stehná ochutíme soľou, korením a provensálskymi bylinkami. Smažte z oboch strán dozlatista.
Na tej istej panvici orestujeme nakrájanú cibuľu a mrkvu. Pridáme zemiaky, cesnak, soľ, korenie a petržlenovú vňať a premiešame.
Zeleninu preložíme do rúry a na ňu položíme stehná.
Pripravte polevu zmiešaním chilli omáčky, medu, sójovej omáčky, horčice a citrónovej šťavy. Kuracie mäso polejeme omáčkou. Pečte pri 200 °C 25-35 minút.
Recept 3: Pečené kurča so zeleninou a jogurtovou marinádou
Ingrediencie:
1 celé kurča
1 baklažán
5 zemiakov
2 mrkvy
3 paradajky
1 paprika
4 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
2 PL gréckeho jogurtu
2 PL paradajkového pretlaku
1 čajová lyžička rasce
2 PL olivového oleja
2 PL citrónovej šťavy
Soľ, korenie
Príprava:
Kurča nakrájame na plátky a potrieme marinádou z jogurtu, paradajkového pretlaku, rasce, olivového oleja, citrónovej šťavy, soli a korenia.
Zeleninu nakrájame na kúsky, okoreníme a uložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Na ňu položte kurča.
Pečte pri 200 °C 60 minút.
Prečo sa to oplatí.
Tieto tri recepty sú ideálne na rôzne príležitosti, od každodenných obedov až po slávnostné večere. Ich príprava je jednoduchá a chute potešia aj tých najnáročnejších hostí.