Pripravte chutné jedlá z rýb, ktoré potešia vašu rodinu a priateľov. Tieto tri recepty sú jednoduché, rýchle a chutia ako zo špičkovej reštaurácie. Sú ideálne na obed alebo večeru – určite si ich pozrite!
1. Pečený kapor so zeleninou
Ingrediencie: 1:
Prílohy: 1 kapor
1 cibuľa
1 paprika
1 paradajka
1 zväzok petržlenovej vňate
2 strúčiky cesnaku
1 kg zemiakov
2 chilli papričky
Soľ, korenie, korenie na ryby
citrónová šťava
Olivový olej
Spôsob prípravy:
Očistite kapra, odrežte mu plutvy a zbavte ho kože. Dochutíme soľou, korením a korením na ryby.
Pripravte si plnku: nakrájajte cibuľu, papriku, paradajky, cesnak a petržlenovú vňať. Dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou. Plnku vložte do ryby.
Nakrájajte zemiaky, pridajte chilli, papriku, cibuľu, paradajky, cesnak, soľ a korenie. Pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte.
Rybu a zeleninu položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryte vlhkým papierom na pečenie alebo alobalom.
Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C 1 hodinu. Potom odstráňte papier, pokvapkajte rybu citrónovou šťavou a pečte ďalších 15-20 minút.
2. Smažené šproty s prílohami
Ingrediencie: 1:
1 kg šprotov
1 kg zemiakov
100 g hladkej múky
1/2 hlávky kapusty
1 mrkva
1 jablko
100 ml mlieka
Maslo
Soľ, korenie, jablčný ocot, citrónová šťava
1 čajová lyžička cukru
Olivový olej
Spôsob prípravy:
Šproty očistíme, osolíme, okoreníme a odložíme na 30 minút. Obalíme v múke.
Šproty opečieme na rozpálenom oleji dozlatista.
Zemiaky ošúpeme, uvaríme v osolenej vode a scedíme. Pridáme maslo a teplé mlieko, rozšľaháme na kašu.
Pripravíme šalát: kapustu nakrájame, mrkvu a jablko nastrúhame. Ochutíme soľou, korením, jablčným octom, citrónovou šťavou, cukrom a olivovým olejom.
3. Kapor v sójovo-teriyaki omáčke
Ingrediencie: 1. Kapra nakrájame na kocky a nakrájame na kocky:
1 kapor (očistený, nakrájaný na kolieska)
6 zemiakov
1 vajce
2 PL múky
3 strúčiky cesnaku
1 paprika
30 ml sójovej omáčky
1 čajová lyžička teriyaki omáčky
1/2 čajovej lyžičky soli a cukru
50 ml vody
Maslo, olivový olej
1 uhorka, 1 paradajka, 1/2 červenej cibule
Petržlenová vňať
Spôsob prípravy:
Kapra nakrájajte na mesiačiky, odstráňte kosti. Osolíme a odložíme na 5 minút.
Rybu obalíme vo vajci a múke a vyprážame do zlatista.
V hrnci orestujeme cesnak a papriku. Pridáme sójovú omáčku, teriyaki, cukor, soľ a vodu. Varte 10-15 minút na miernom ohni.
Uvarte zemiaky a potom z nich pripravte kašu s maslom a teplým mliekom.
Pripravte šalát z uhoriek, paradajok, červenej cibule a petržlenovej vňate. Dochutíme olivovým olejom, soľou a korením.
Podávame:
Každé z týchto jedál podávajte s obľúbenou prílohou – zemiakovou kašou, ryžou alebo čerstvým šalátom. Tieto recepty sú ideálne na rodinnú večeru alebo elegantnú večeru.