Máte radi jedlá z kuracieho mäsa? Vyskúšajte tieto tri recepty, ktoré chutia ako zo špičkovej reštaurácie! Kuracie mäso v aromatickom korení, s pridanou zeleninou a jedinečnými omáčkami poteší každého. Jednoduché na prípravu, ideálne na rodinnú večeru. Objavte tajomstvá týchto špeciálnych jedál!
Recept 1: Kuracie mäso s hubami a cesnakovou omáčkou
Ingrediencie: 1:
Prílohy: 1 celé kurča
100 g masla
Citrónová šťava
1 čajová lyžička soli
3 cibule
200 g šampiňónov
4 strúčiky cesnaku
1 čajová lyžička soli, koriandra a čierneho korenia
3-4 lyžice kečupu
3 PL majonézy
1 čajová lyžička horčice
Petržlenová vňať, kôpor, pažítka
1 čajová lyžička cesnakového prášku
Príprava:
Kuracie mäso potrite soľou a citrónovou šťavou.
Potrite maslom a opečte na oleji z oboch strán dozlatista.
Vyberte kurča a na tej istej panvici orestujte cibuľu, huby a cesnak.
Ochutíme soľou, koriandrom a korením, pridáme kurča, prikryjeme a dusíme 35 minút.
Omáčku pripravíme zmiešaním kečupu, majonézy, horčice, petržlenovej vňate, kôpru, pažítky a cesnakového prášku. Omáčku podávajte horúcu.
Recept 2: Pečené kurča so zemiakmi a šalátom z červenej repy
Ingrediencie: 1:
Potrebujeme: 1 celé kurča
600 g zemiakov
2 mrkvy
2 červené cibule
1 čajová lyžička soli
bobkové listy, zrnká korenia
40 ml olivového oleja
2 čajové lyžičky horčice
1 polievková lyžica medu
1 uvarená červená repa
1 strúčik cesnaku
1 PL prírodného jogurtu
Príprava:
Kuracie mäso varíme 10 minút vo vode so soľou, bobkovým listom, korením a polovicou citróna.
Pripravíme si marinádu z olivového oleja, horčice, medu a soli a kurča ňou potrieme.
Zemiaky, mrkvu a cibuľu nakrájame na plátky a ochutíme soľou, korením a olejom. Pečieme spolu s kuracím mäsom 40 minút pri teplote 180 °C.
Červenú repu rozmixujte s cesnakom a jogurtom na hladkú pastu. Podávame ako prílohu.
Recept 3: Pečené kurča s ryžou a šalátom
Ingrediencie: 1:
Potrebujeme: 1 celé kurča
1 šálka ryže
1 čajová lyžička soli
1 lyžička kurkumy
2 mrkvy
2 hviezdičky anízu
2 šálky ryže
2 uhorky, 2 paradajky, 1 paprika, 1/2 červenej cibule
Omáčka: 2 PL horčice, 2 PL medu, 1 PL citrónovej šťavy, olej, soľ, korenie
Príprava: 1:
Kuracie mäso potrieme soľou, korením a cesnakovým práškom. Do vnútra kurčaťa vložíme cibuľu.
Kuracie mäso vložíme do pekáča, pridáme ryžu, kurkumu, mrkvu a aníz. Pečieme 90 minút pri 180 °C.
Pripravte šalát s nakrájanou zeleninou, ochuťte dresingom z horčice, medu, citróna a oleja.
Tipy:
Na zvýraznenie chuti pokrmu použite čerstvé bylinky.
Ryžu a zemiaky môžete pre zmenu nahradiť kašou alebo cestovinami.