V obchode už chlieb nekupujem! Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť dva bochníky naraz, čím ušetríte čas a vychutnáte si chuť čerstvého chleba priamo z pece. Prírodný celozrnný chlieb s ľanovým semienkom naplní váš domov krásnou vôňou. Ideálny pre celú rodinu! 🏡
Zloženie: 1:
300 g celozrnnej múky
300 g celozrnnej múky
2 čajové lyžičky soli
2 čajové lyžičky cukru
10 g sušeného droždia
400 ml vody
4 lyžice rastlinného oleja
50 g ľanového semena
Spôsob prípravy:
Príprava cesta: 1:
Vo veľkej miske zmiešajte obe múky (celozrnnú a pšeničnú).
Pridáme soľ, cukor a sušené droždie. Prísady spolu premiešajte.
Postupne prilievajte vodu a zároveň pridávajte olej. Cesto hnetieme, kým nie je hladké a pružné.
Pridajte ľanové semienka a opäť premiešajte, aby sa semienka rovnomerne rozmiestnili v cestíčku.
2. Vytvarujte bochníky:
Cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti.
Formy na pečenie vyložte pergamenovým papierom a zľahka ich vysypte múkou.
Vytvarujte bochníky a vložte ich do pripravených foriem.
3. Nechajte cesto vykysnúť:
Formy prikryte utierkou a odložte na teplé miesto na 1 hodinu, aby cesto zdvojnásobilo svoj objem.
4. Pečieme:
Po vykysnutí potrite vrch chlebov vodou a posypte ľanovým semienkom.
Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme 20 – 25 minút, kým chleby nie sú zlatisté a chrumkavé.
Hotovo!
Chleby vyberte z rúry, nechajte vychladnúť na mriežke a vychutnajte si ich. Výborne sa hodia na raňajky, sendviče alebo ako posýpka do polievok a šalátov.