Hľadáte nápad na aromatické, sýte a rýchle jedlo? Zemiaky na španielsky spôsob s kuracím mäsom a chorizom sú ideálnou voľbou! Kombinácia jemného kuracieho mäsa, pikantného choriza a bylinkovej vône tymiánu poteší každé chuťové bunky. Je to dokonalé jedlo na obed alebo večeru. 🇪🇸
Porcie: 4
Obtiažnosť: 🔴⚪⚪
Čas prípravy: 1 min: 10 minút
Čas vyprážania: približne 40 minút
Ingrediencie: 1:
Potrebujeme: 2 kuracie prsia
600 g malých zemiakov
2 červené cibule
2 strúčiky cesnaku
150 g choriza
2 čajové lyžičky tymiánu
Šťava z polovice citróna
Soľ a korenie podľa chuti
Olivový olej
Čerstvá petržlenová vňať na posypanie
Spôsob prípravy:
Pripravte si ingrediencie:
Zemiaky umyte a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny podľa ich veľkosti.
Kuracie prsia nakrájajte na väčšie kúsky, cibuľu na pierka a cesnak nasekajte nadrobno.
Chorizo nakrájajte na tenké plátky.
2. Zemiaky opečieme:
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej.
Pridajte zemiaky, ochuťte soľou, korením a lyžičkou tymiánu. Na strednom ohni ich za občasného miešania smažte asi 10 minút, kým nezačnú hnednúť.
3 – Pridajte kuracie mäso a chorizo:
Do panvice so zemiakmi pridajte kúsky kuracieho mäsa. Dochuťte soľou, korením a zvyškom tymiánu. Smažte približne 5-7 minút, kým kuracie mäso nezačne hnednúť.
Pridajte cibuľu, cesnak a chorizo. Všetko premiešajte a smažte ďalších 10 minút, kým cibuľa nezmäkne a chorizo nepustí aromatický tuk.
4 Dokončite:
Pokvapkajte pokrm citrónovou šťavou a jemne premiešajte.
Prikryte panvicu a všetko duste na miernom ohni ďalších 10-15 minút, kým zemiaky nezmäknú a kurča nebude dokonale šťavnaté.
Podávame:
Na taniere preložíme pokrm, posypeme nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame teplé. Tento aromatický pokrm chutí výborne samostatne alebo s prílohou v podobe šalátu.
Prečo to vyskúšať?
Kombinácia krehkého kuracieho mäsa, pikantného choriza a krémových zemiakov je chuť, ktorá poteší.
Jedlo je rýchle a jednoduché na prípravu, ale vyzerá a chutí ako z reštaurácie.
Ideálne na rodinnú večeru alebo posedenie s priateľmi.