Ak hľadáte ľahký a rýchly dezert, tento nepečený jahodový koláč je ideálnou voľbou! Čerstvé jahody, jemná šľahačka a mäkké piškóty vytvárajú harmonický celok, ktorý poteší vašich blízkych. Ideálny na teplé dni alebo špeciálne príležitosti. 🥰
Porcie: 6
Obtiažnosť: 1: 🔴⚪⚪
Čas prípravy: 1 min: 25 minút
Čas čakania: 4 hodiny
Ingrediencie: 1:
Potrebujeme: 500 g jahôd
Šťava z polovice citróna
300 ml smotanového syra (36 %)
3 lístky želatíny
150 g cukru (75 g na krém, 75 g na sirup)
150 ml vody
25 piškót
Postup prípravy:
Pripravte si jahodový sirup:
Nakrájajte 300 g jahôd na kúsky.
V hrnci zmiešajte jahody so 150 ml vody, citrónovou šťavou a 75 g cukru.
Varíme na miernom ohni 5 minút, kým jahody nezmäknú.
Sirup rozmixujte na hladkú kašu a odložte do chladu.
2. Pripravte jahodový krém:
Želatínové lístky namočte na 5 minút do studenej vody. Potom ich jemne zahrievajte (napr. vo vodnom kúpeli), kým sa úplne nerozpustia.
V miske mixéra vyšľaháme tvaroh so 75 g cukru do tuha.
Zvyšných 200 g jahôd rozmixujte na penu.
Do jahodovej peny pridajte rozpustenú želatínu a dôkladne premiešajte.
Postupne pridávajte šľahačku a jemne miešajte, aby zmes zostala nadýchaná.
3 Zostavte tortu:
Piškóty namočíme do vychladnutého jahodového sirupu.
Dno tortovej formy (s priemerom približne 20 cm) vyložíme vrstvou namočených piškót.
Na vrch natrieme polovicu jahodového krému a rovnomerne rozotrieme.
Zopakujte vrstvu piškót a navrch naneste zvyšný krém.
Vrch torty zarovnajte a ozdobte celými jahodami.
4 Chladenie:
Tortu vložte do chladničky na minimálne 4 hodiny, aby dobre stuhla.
Podávame:
Vezmite tortu z chladničky tesne pred podávaním. Nakrájajte ho na porcie a vychutnajte si jeho ľahkosť a osviežujúcu chuť jahôd!
Prečo by ste ho mali vyskúšať.
Žiadne pečenie – ideálny dezert na horúce dni.
Rýchla a jednoduchá príprava, a pritom vyzerá veľmi elegantne.
Ľahká a ovocná chuť – to pravé pre celú rodinu.